[摘要] 高考日渐临近，考点的“高考饭”成为考生和家长关注的重点。
高考日渐临近，考点的“高考饭”成为考生和家长关注的重点。6月3日，记者跟随市食品药品稽查支队工作人员到市区考点食堂检查发现，炒西兰花等家常菜成“热门菜”，豆制品、海鲜、凉菜等从高考菜谱中剔除。高考期间，威海市食药监局会每天往每个考点食堂派驻3名食品安全监督员，对食堂采购的食材进行检测，以确保考生就餐安全。房天下转载
炒西兰花、红烧排骨受青睐
在观看了威海一中和威海二中考点的4个食堂的高考菜谱后记者发现，各食堂比较青睐一些常见菜品，如炒西兰花、烧溜土豆片、木须肉等，这些菜出现频率较高，另外，红烧排骨、软炸里脊、糖醋肉等荤菜出现的频率也较高。除此以外，各食堂还精心准备了各色主食，除了馒头、米饭外，还有大枣蛋糕、鸡蛋饼、南瓜饼等面点，以及解暑的绿豆汤、小米粥等粥汤类。房天下转载
记者了解到，各考点的“高考饭”以家常做法为主，一些“火候菜”不允许做，以保证菜品全部烧熟煮透，杜绝因生熟不均引发食品安全问题。
凉菜、海鲜被从菜谱中剔除房天下转载
为确保高考期间考生饮食安全，记者发现，豆类及豆制品、海鲜水产品，以及韭菜、芹菜等没有出现在各食堂高考菜谱中。
凉菜也被严禁出现在“高考饭”中，因为凉菜制售时间相对较长，易引发食品安全问题，所以考点食堂严禁出售凉菜。另外，考点食堂不提供冷饮，冰淇淋、冰西瓜等也见不到，这是为了预防冷饮造成考生胃肠不适。不过，考点食堂会为考生提供常温水果。房天下转载
市食药监局相关工作人员提醒，高考期间，在外就餐的考生和考生家长也要注意饮食安全，尽量选择餐饮量化等级为B级及以上的餐饮单位，不要食用街头无证摊贩的烧烤类、麻辣烫等食品。房天下转载
高考期间会每天抽检各考点食堂
昨日，市食品药品稽查支队的工作人员来到威海一中（西校区）考点食堂，启动食品快检程序，对食堂的原材料等进行随机抽检，共抽检了10个品种的食材。不到一个，检查结果就出来了，10个品种的食材全部合格。房天下转载
记者了解到，高考期间，市食药监局将严抓威海一中、威海二中两个考点的食品安全，每天每个考点食堂，将派驻3名食品安全监督员全程监管，对当天食堂采购的蔬菜、肉及肉制品等进行快速检测，以确保考生就餐安全。房天下转载
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